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88年前，台灣之光「蓬萊米」如何誕生？台大一間小屋 - 風傳媒

明清時期，台灣的稻種品系複雜，日治期間才由政府推動品種改良。當時台灣所種植的稻米品種為米粒較長的秈米，日本人稱它為「在來米」，意指台灣在地本來就有的米，口感 ...

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