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米好吃的秘密：品種最為關鍵！ - 真食誠現

蛋白質含量也和米飯的硬度有關，蛋白質含量越低，口感越軟，味道也越好，但一般認為跟土壤和施肥關係較大，跟遺傳因子比較沒有關係。另一方面，由於第三 ...

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