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台灣稻米品種與外國香米品種白米品質性狀變異之研究蔡雅琴1

培品種；外國香米品種與台灣香米品種比較，其抽穗日數、糙米率、. 白度、白堊質發生率、白堊質等級、白米寬度及厚度均低於台灣香米. 品種，而千粒重、白米率、白米長度 ...

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