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國產良質米與進口米冷熱飯食用特性比較之研究

白米外觀以台農71號及高雄145號最佳，心腹背白皆為0 (表. 二)。 表二、國內參試水稻品種白米外觀. Table 2. Appearance of tested domestic rice varieties. Variety.

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