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米其林主廚林明健專訪- 經營餐廳，人是最難的元素

這幾年陸續開了幾間餐廳，包含Chou Chou、Longtail 和WILDWOOD。今年，Longtail 更獲得《台北米其林指南》的肯定，摘下一星。同時身兼主廚與經營者， ...

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