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本想當警察，卻返家在活火山下開一家只有6 席的米其林餐廳

胡志明市的當代越南菜餐廳Anăn Saigon，由廚師Peter Cuong Franklin 主理，用現代烹飪技術詮釋街頭美食，創造出鮪魚韃靼、骨髓和牛河粉等諸多誘人風味。

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