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神秘而嚴苛的評審員，如何評鑑出米其林星級餐廳？

美食評審員每年開展一系列匿名造訪、獨立評審、動態的神秘考評機制。他們同一般顧客一樣，訂座、點菜、用餐及付款，以消費者的身份考察餐廳。 米其林的 ...

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