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食論｜台灣台北米其林密探淺談：餐廳摘星條件

寫出來的原因很簡單：我希望台灣餐飲環境越來越好──只有在業者跟消費者都具備 ... 因為米其林評鑑在運作的時候，有時必須考慮到食物口味以外的問題，例如餐飲業界的 ...

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