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【精彩封面故事】米其林指南說從頭餐桌上的瑰麗星系 - 旅讀

一九三一年米其林建立三星評鑑制，開始雇用「評鑑員」進行餐廳評鑑。 ... 而讓臺灣餐飲與米其林進一步加深連結的，是出身臺灣的星級主廚江振誠。

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