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名廚親授頂級配方、基本技巧、烹調用語, 和飲食文化常識 - 誠品

... 廚師的服飾、米其林餐廳的評等、各種法國餐廳的分別、侍者的分類，書末更收錄法國料理 ... 薩瓦蘭曾有「告訴我你吃什麼，我就能告訴你，你是怎樣的人」的名言。

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