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想要做出成功蛋糕捲？一次解析蛋糕捲破皮、斷裂、沉澱的原因

通常是水、牛奶或油不夠導致蛋糕過乾，所以一捲就會裂開。這邊教大家一個簡易的判斷方式，可以看在倒蛋糕糊進烤盤時的狀態是不是垂直倒入烤盤後 ...

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