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營養與美容 - 第 85 頁 - Google 圖書結果

部分脂質同時含有磷和氮。脂質與醣比較,脂質中所含碳數較多,含氧數較少,故脂質經燃燒後產生較多的熱能。它有兩個特性:一是均溶於 ... (一)簡單脂質(simple lipids) 1.

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