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108年保健食品概論 2 營養篇 - 第 2 卷 - 第 54 頁 - Google 圖書結果

脂質又稱為脂肪或油脂,不溶於水、只溶於有機溶劑,是由碳、氫、氧所構成的有機物質, ... 第一節脂質的分類重要度一、簡單脂質(simple lipid):簡單脂質是脂肪酸(fatty ...

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