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圖解營養生化學 - 第 123 頁 - Google 圖書結果

一般在營養學上會根據其組成成分進行分類,通常區分為三大類,第一類為簡單脂質(simple lipids),是結構上最簡單的脂質,通常由脂肪酸與醇類經酯化作用而形成,包括三酸甘油 ...

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