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一個主廚的誕生：暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂，邁可．魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅

... 食譜綁住。現在的食譜上有太多做法,有些或許是對的,也可能是錯的,因為寫出這些食譜的人,不一定真的具備這些技術。好比一杯簡單 ... 果汁便會釋放出來,接著進行燉煮,煮至水果 ...

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