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奶油曲奇餅做法餅乾的不簡單科學 - Cpdpg

餅乾的不簡單科學: The Science of the Best Chocolate Chip Cookies 濃縮中文版＃5: 打發奶油＝口感輕盈，緊實; 融化奶油＝緊實，嚼勁口感水分越少，麩質形成也越少， ...

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