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南投仁愛鄉–節瓜花 - 徐仲的飲食文化研究

烹煮節瓜並不難，切片涼拌、碎丁熬湯、挖空蒸烤，都能盡顯美味。其風味口感介於大黃瓜及扁蒲之間，脆爽甘美，肉質細嫩，有著獨特的甜軟，那由陽光和地脈 ...

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