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6種隔夜餸千萬別留營養師拆解「中毒陷阱」 溫泉蛋 - GOtrip.hk

常吃隔夜餸會容易生癌嗎？ 人們這樣說，全因蔬菜中有硝酸鹽，這物質本身無害，但在人體轉化成亞硝酸鹽，就有致癌風險。研究指出... 詳情請看 白切雞可以隔夜嗎？ 要視乎雞的熟透程度。白切雞及貴妃雞等菜式，為保持肉質口感，會煮到剛剛熟，又或者略帶血絲！將未完全煮熟的雞存入雪櫃，同樣會面對沙門氏菌滋生的危險。 詳情請看

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