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食品製造業者訂定食品安全監測計畫指引

品良好衛生規範準則要求，將整體管理項目區分為從業人員、作業場所、. 設施衛生管理及其品保制度 ... 用詞及特殊名詞之解釋及定義食品製造業者於規劃各監測程序時使用.

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