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食品製造業者實施食品安全管制系統指引

現今為確保食品衛生安全而開發之一種食品製程管理方法。 HACCP 系統以重要管制點管理方式，分析食品從原材料、製造工. 程、製造環境、作業人員、貯存、運送等過程中， ...

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