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竹筍炒蛋(附加竹筍處理方式) by Jendi's cookie - 愛料理

先分享竹筍處理方式買回竹筍(已先去殼),再将外觀粗糙表面切除,底部也是,起一鍋水備用再將竹筍切四分之一,放入水中滚約30分鐘,關火放涼備另一鍋冰水,將竹筍 ...

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