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筋引柳刃差別
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关于厨刀| 藤次郎 - tojiro japan
筋引 廚刀. 此刀在將較大的肉類按部位分割時使用。由於刀身狹窄並且刀刃較長,也 ... 與柳刃廚刀的使用方法大體相同的,但也有傳言這種形狀很適合江戶早期的工匠職人用 ...
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