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第二次發酵溫度
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摩登懷石「Le Duet」新一季菜單登場!融合台灣傳統美食打造 ...
生蠔|雪菜|鮑魚|有馬山椒|喜知次 ... 選用發酵蕎麥製成冰淇淋,入口後,帶有些許的顆粒口感,在冰涼的溫度褪去後,口中散發出淡雅的穀香餘韻。
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