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第二次發酵溫度
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烘焙小贴士---面包发酵的温度与湿度怎么控制?_君之 - 博客
制作面包需要经过两次发酵,我们总会看到配方里对两次发酵的条件有所要求。第一次发酵一般要求温度为28-32℃,这很好办,通常在室温下发酵即可,即使温度 ...
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