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发酵时间，面团要发酵要多长时间 - 茶友网

面团发酵与水温室温还有面团的软硬度有关系面肥发酵的话夏季要2天左右吧，注意观察 ... 第二次发酵(又叫最后发酵)，一般要求在38度左右的温度下进行。

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