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臺灣大型笛鯛魚之肝臟維生素A 含量及其肌肉蛋白質電泳分析

... 自行料理時，魚肉部分較常分批食用，肝臟部分則常一次食用完畢，若發生疑似食物中毒現象時，通常僅剩魚肉部分可供作檢體使用。因此，針對臺灣大型笛鯛及其他常見笛 ...

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