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老薑保存與嫩薑保存方法竟不同？老薑發芽還能吃？會不會有毒？

老薑需維持乾燥，放冰箱容易受潮導致發霉或是受潮軟化影響口感，因此不建議冷藏保存。 常溫保存：以刷子將薑的表面沙土刷去，放置於乾燥的陰涼通風處即可 ...

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