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竹莢魚一夜干
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https://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=28&parentpath=0,6,27&mcustomize=news_view.jsp&dataserno=201808230008
來自東北角的竹莢魚,油脂豐厚正當季,生鮮酥炸都超級美味。
... 海域水溫仍偏高,這時於新北市東北角海域捕獲的日本竹筴魚,油脂豐厚正是當季,無論是做成生魚片、一夜干、香煎、酥炸、鹽烤都能品嘗美好滋味。
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