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米篩目- 新北客家觀光美食館

米篩目是將在萊米漿與地瓜粉攪和成膏狀凝糰，然後傾倒於竹製的米篩木粄上，用力搓揉， ... 由於過程就像用米篩篩米，客家人稱之「米篩目」，翻譯成台語就成了「米苔目」。

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