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從挑選到保存，【竹筍】的超實用小知識 - 酸女孩的甜點料理手記

竹筍種類 有哪些? ... 最常見的竹筍種類 ... 中體型最大，也是台灣產量最多的竹筍，價格相對便宜，尖端可用於涼拌，中段常用來料理「竹筍炒肉絲」，適合醃漬做成醬筍。

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