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水煮帶殼竹筍「保甜去苦」4 關鍵！再學一招義式涼拌新吃法

不少人建議水煮筍時可加鹽或生米來增甜味，新鮮的竹筍其實無需多此步驟，想要去除苦味，可將水煮時間再延長10～15分鐘即可。 關火後先不掀蓋，可以悶個5 ...

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