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我们平常吃的笋是哪个部位?是根还是茎? - 百度知道

1、竹笋去掉外壳后，各个部分均是可以食用的，不过因其各个部位鲜嫩程度不同，可采取分档食用的方法。 2、底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、 ...

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