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99%中国人厨房家里都有它，但我坚决不回购 - 一兜糖

锅底厚度：锅底厚导热慢，但受热会更均匀，适合煎炸；锅底薄导热快，温度控制方便，适合爆炒。 窒化铁？珐琅锅？日本锅具常说的“窒化铁技术”是通过氮化 ...

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