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越簡單越是不簡單！好吃的空心菜這樣挑 - 必玩台灣10000個景點

此外，在烹調時為了讓空心菜保有青翠不老的色澤與口感，備料時建議將莖葉分開處理並切段，熱鍋爆香後，先將空心菜莖段下鍋，於鍋中快炒2-3分鐘待莖段 ...

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