為什麼這篇燙空心菜鄉民發文收入到精華區：因為在燙空心菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者anna1212 (用心.勇敢.付出)看板cookclub標題[問題] 為什麼燙空心菜會苦？？時...
燙空心菜 在 吃得保寶飽???雙北/高雄/超商/政大美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 09:45:58
- 🏠：胡國雄古早麵 ⏱：10:00-19:30（週末到20:00） ☎️：04-9299-0586 📬：南投縣埔里鎮仁愛路319號 🚇：無 - ✏️埔里鎮傳承三代的80年老店！當天下午去用餐生意好到爆炸，可見其魅力之處😍😍而且我對古早味麵食最沒有抵抗力了 - 🔶切仔麵（乾）NT$：40 🌕🌕🌕🌕🌑...
Dear 版上的大家～
小女子剛剛在燙空心菜的時候...
遇到之前都不曾遇到的問題～
空心菜被我燙到苦掉了＠＠
以下提供作法:
1.燒一鍋水
2.水滾後倒入一些油和適量的鹽
3.放入所有空心菜
4.試吃口感後～要是ok即撈起
之前一直都是用這做法～
今天不曉得為什麼吃起來帶有苦味orz
菜也是今早在市場買的～
也不清楚是不是菜的問題＠＠？
重點是吃了會不會怎樣？？＠＠
懇請版上的大家要是知道的話～
回個文咩～
感謝:)
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◆ From: 123.204.126.214
推 mulkcs:剛施過肥？ 06/09 14:53
推 olivinemily:家裡燙的從來沒苦過...空心菜本身應該沒有會苦的味道 06/09 15:09
推 AUchef:太老? 06/09 15:17
→ mikejan:會不會是農藥呀....空心菜我自己煮從來沒吃過有苦味的 06/09 15:49
→ loveann:可能是菜太老or沒煮熟(?)，否則空心菜應該是沒苦味or土味 06/09 16:50
推 tisly:其實有的空心菜是會苦的,應該是菜的問題 06/09 17:07
推 ttoouu:應該是菜的問題,菜有分2種品種,一個是青綠色梗,一個是深綠 06/10 11:03
→ ttoouu:市面上看到都是青綠色梗,深綠梗的比較不多,深綠梗會有苦味 06/10 11:04
推 gomars:我有吃過會苦的… 06/12 18:50