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阿基師空心菜不變黑秘訣+5分鐘免油煙水炒蒜香空心菜

因為空心菜鐵質含量較高，很容易在料理過程氧化變黑，一般料理書都會建議大火快炒空心菜保持空心菜的色澤，或是添加醋與檸檬之延緩氧化速度。彙整自己嘗試 ...

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