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乳化剂«Denice 352» 是否适用于高酸度果汁冰糕？复合食品 ...

在开发稳定剂时，使用了非标准溶液——两种乳化剂的组合，这是以前水果甜点稳定剂的组成中没有使用的。 聚山梨脂酸酯和单甘油三酯的组成提供了高搅打的混合物。稳定部分- 瓜 ...

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