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盛清社會與揚州研究: 集結兩岸30位清史專家論述，探究盛清時期的揚州文化、經濟與生活

集結兩岸30位清史專家論述,探究盛清時期的揚州文化、經濟與生活 馮明珠...等 ... 酒用米麴則甘美,用麥麴則苦烈。 ... 其高梁、蕎麥、綠豆均可蒸,亦各以其穀名為名。

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