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抗氧化劑- 維基百科，自由的百科全書

氧化反應對DNA的損傷能引發癌症。比如超氧化歧化酶、過氧化氫酶、谷甘胱肽過氧化物酶、穀胱甘肽還原酶、穀胱甘肽S-轉移酶等幾種抗氧化酶能保護DNA免受氧化應激的損害。

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