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營養素的定義及功用 - 營養資料查詢

廣義而言，營養素分為兩類，即產生能量的營養素(亦稱提供能量的營養素或常量營養素) 及微量營養素 ... 穀物、穀粒及兩者的製品(如稻米); 含大量澱粉質的蔬菜(如馬鈴薯) ...

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