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種麴製造
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酒粕、酒釀、酒糟有什麼不同?吃之前先搞懂! - 食譜自由配
酒釀:製作時只會單純將米、水跟酒麴一起裝到容器中進行發酵,成品能清楚地看到一顆顆的米粒,入口也帶著微微的鬆軟口感。 –. 延伸閱讀: ▻醬油、醬油膏 ...
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「種麴製造」
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