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牛蒡栽培與加工利用

一、種子處理:種子在l0~15°C發芽率低，25~30°C最佳，超過35°C時發芽率降低，40°C ... 時間短，量多時間長）. 牛蒡切片最後利用滾筒設備以160℃作16分鐘的殺菁 牛蒡切片 ...

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