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種子萌芽與酵素表現 - 生命科學系

實驗目的： 探測種子萌芽時，內部貯藏的澱粉、蛋白質、脂肪等物質水解轉變的情形。 實驗原理： 種子吸水後內部水解酵素(hydrolase)急增；如澱粉脢、蛋白脢、脂肪脢等將所 ...

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