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【大閘蟹】煮法、拆法、驅寒一文看清蒸蟹3大秘訣6大部位不能吃

包秋季，蟹肥膏滿，被冠上「蟹中之王」的大閘蟹，不少食肆也推出大閘蟹任食放題 ... 內，先用大火蒸5-8分鐘，轉細火，共蒸15-20分鐘，熄火後燜3分鐘出鍋。蟹哪些部位 ...

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