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會說話的川湘菜 - Google 圖書結果

湘菜中有“玉米炖排骨”、“墨鱼炖肉”、“肚条炖海带”、“清炖土鸡”、“淮山炖肚条”等。蒸蒸是以蒸汽为加热介质 ... 蒸菜的特点是能使原料的营养成分流失较少,菜的味道鲜美。

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