為什麼這篇日式 燒肉 沾醬推薦鄉民發文收入到精華區：因為在日式 燒肉 沾醬推薦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cckkyle (水樹奈々)看板cookclub標題[問題] 日式燒肉沾醬 起司種類選擇時間Fr...
日式 燒肉 沾醬推薦 在 高雄美食May May Food ☼ Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 16:36:32
[本格和牛燒肉放題] #高雄美食 #高雄楠梓 #和牛燒肉吃到飽 🔻平日午餐 $888元/人 ⭐️晚餐、宵夜、假日、例假日 $988元 （酌收一成服務費） —— #新店報報 🎉🎉——— 這次中秋連假特別分享 高雄楠梓新開幕的#本格和牛燒肉 ✨ 如果你也喜歡吃燒肉千萬不能錯過！ 結合日式風味料理與...
大家好中秋快到了
目前在準備材料中
目前規劃3種
印式風味(孜然粉+各種香料醃漬) 韓式風味(泡菜加生菜) 日式風味
前2種都準備好了
想問關於日式風味 想把烤肉做成串燒
目前準備的有 牛豬雞肉類
青椒 甜椒 洋蔥 蔥 小番茄
想請問日式居酒屋那種醬汁要怎麼做???
醬油 大蒜 味霖??? 還需要甚麼嗎??
另外一個問題是
想要在燒肉串上面加起司
哪種起司 適合 (購買的地點是costco)
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.6.231
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1536305291.A.A6F.html
→ supa64: 醬油清酒味霖.昆布柴魚高湯.先做好高湯底.然後清酒味霖先 09/07 15:47
→ supa64: 另外煮過去掉酒精.加入高湯.然後加入醬油去煮.然後再看你 09/07 15:47
→ supa64: 糖要怎麼放.最後再看你想加入什麼味道.不要蓋掉味道都OK 09/07 15:48
我應該會用蜂蜜 問一下這個是沾醬(沾著吃) 還是烤肉醬(沾著烤)?
※ 編輯: cckkyle (114.41.6.231), 09/07/2018 15:53:39
推 darkelecy: 肉用上面的醃過會比較入味但容易烤焦要小心烤 如果當淋 09/07 16:29
→ darkelecy: 醬就煮濃點~ 也可以都用~ 09/07 16:29
推 darkelecy: 不過如果是雞腿肉串燒可以什麼都不加跟洋蔥蔥段串一起 09/07 16:31
→ darkelecy: 烤好簡單撒檸檬汁就很好吃了 09/07 16:31
→ cckkyle: 好 目前考慮自製 這樣口味多變比較不會膩 09/07 19:49
→ drumsetnever: 1996493710645049/ 剛剛在fb看到 09/07 21:44
→ drumsetnever: 的日式醬汁做法～ 09/07 21:44
這個有點猛猛der※ 編輯: cckkyle (114.41.6.231), 09/07/2018 22:04:31
→ supa64: 都可以.主要是鹹甜度調整. 09/08 07:53