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私廚鐵板燒
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Master Class名廚料理學校: 12位頂尖料理人的不藏私食譜 - 誠品
國宴主廚陳兆麟、台灣法式料理先驅張振民和鐵板燒名廚陳春生,這三位從學徒出身的老師傅,用什麼角度看現代廚師地位的崛起和西風東漸的餐飲趨勢;而非本業廚師的王嘉平,又 ...
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