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從菇寮到市場，袁家秀珍菇的成長旅程 - 拾間文化

因為大多數的營養物質會促使木屑成酸性，為了調節太空包內的酸鹼值，製作時會添加碳酸鈣來中和。秀珍菇易受到環境、氣候、雜菌等因素影響，其喜好生長於偏 ...

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