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福義軒蛋捲配方
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https://www.ettoday.net/news/20171212/1070487.htm
系出福義軒同門!蛋捲世家次子為兒復出江湖創「丹鳳蛋捲」
曾華誠說:「蛋捲配方沒有祕密,就是雞蛋、糖、油脂跟麵粉,關鍵是攪拌技術,攪拌至少要1小時,但人要全程在旁,一邊看一邊攪,原料打發後放上煎台,水 ...
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