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你以為蚵仔煎只是台灣小吃嗎？有許多福建移民的馬來西亞還有 ...

「蠔」是蚵仔，「烙」近似煎，並指以水和澱粉攪拌後用煎烙的技法作成的餅狀物，粉漿不能黏鍋，要能輕晃鍋底繞圈，將餅皮煎成金黃色後翻面，形成一個外酥內 ...

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